こんにちは、jollyです。
常に進化し続けるパン屋！
今回は、今、福岡で一番行列ができるパン屋さんpain stock【パンストック】に行ってきました！TVで何度も紹介されたり、パン屋を紹介する雑誌には必ずと行っていいほど掲載されている今、一番熱いパン屋さんです。
店主の平山さんは、福岡の有名パン屋「パン・ナガタ本店」で修行した後フランスへ渡りパンを食べ歩き、その後、東京の有名店「シニフィアン・シニフェイ」で修行。パン一筋で常に新しいレシピを考案し、パンに情熱を捧げ常に進化し続けるパンを生み出しています。
お店の名前の由来は「冷凍（ストック）しても美味しく食べれるパン」という意味が込められているそうです。
外観
ヨーロッパの可愛い佇まいを思わせる外観です！
お店の入り口にはベンチが置かれていますが、オープン前にもかかわらずベンチに座れないくらいの行列ができます。
この日は平日で、オープン３０分前に到着しましたが1番乗りで並ぶことができました。１０分前から次々とお客さんが来てあっという間に２０人ほどの列ができていましたΣ(・∀・；)
店内
１０時になりオープン！！
誰も居ないうちに店内の写真を取っておかないと！って思ったら焦ってブレちゃいました（汗）ごめんなさい(;_;)
緩やかなカーブの木のテーブルには焼きたてのパンがたくさん並んでいます！
この時点で私のテンションはフルMAX！です(>ω<)
こだわりのパンが陳列しています。
ほとんどのパンが試食できるんですよ！
試食用のパンはトングで取ってくださいね！
ルヴァンやライ麦パンなどは大・小と大きさが２種類あるのが良いですよね。
ちょっと大きすぎるから買えないな〜なんて悩まなくていいですよね！
パンストックで１番人気のめんたいフランスにちびバージョンがありこちらも人気商品の一つです。
私のおすすめは「イタリアのめぐみ」で、噛んだ瞬間にミニトマトの甘酸っぱさとフレッシュバジルの爽やかな風味が口の中を駆け巡ります！！
「ちびめんたいフランス」２００円
「イタリアのめぐみ」１５０円
貝の形をしたパンで優しい甘さのカスタードと柔らかい生地の相性抜群！
昔からのロングセラーパンです。
「キビック」１５０円
オーガニック系のパンも揃っています。
九州大学とコラボしてできたジャパンシリーズは、九州大学が研究し開発したお米を使った米ゲルが使用されています。米ゲルと小麦粉をブレンドしているため低グルテンになっています。
ジャパンシリーズは３種類ほどありこの日は「ジャパンロール」が並んでいました。
中はもっちりしているのにふわふわで、常温保存で二日後に食べたのですが焼きたてのままでした！
「ジャパンロール」８０円
大好きなクロワッサン！
バターが主張しすぎていなくて、外はパリパリ中はエアリーでとっても美味しかったです！
「クロワッサン・パリ」２００円
小さな食パンの形をしたハニートーストは外はキャラメリゼされていてパリパリ、中ははちみつが染み込んでいて初めて食べる味でまた、リピしたい一品です！
「ハニートースト」１５０円
トレーに入り切らないくらい買ってしまいました(^_^;)
こだわりのパンがたくさんあり一回ではご紹介できませんでしたので、次回にご紹介したいと思います！