こんにちは、jollyです。
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ニューヨーク発の人気パン屋さん
福岡市中央区天神ソラリアプラザB2Fのあるパン屋さん。
２０１５年６月にオープンしたときは行列ができてなかなか買えない人気店でしたが、今は落ち着いています。
天神地下街のきらめき通りから入ってDEAN＆DELUCAを通り過ぎたところにあります。
外観
店内
店内に入ってすぐ横の棚にはサンドイッチやオリジナルバーガーが置いてあります。
気になるのは「サバサンドイッチ」４５０円ですよね！
焼いたサバがそのままサンドされています（笑）
店内のカウンターにはまず目に飛び込んでくるクッキーたち！！
一個一個がとても大きくて食べごたえがあります！
クッキーはどれも１枚２７０円とCPは高めです。
NYで大人気だと紹介されてある「蜂蜜とくるみのルゲラー」３９０円
最初に見た時は唐揚げかと思いました（笑）
今日のお目当ての「チャバタ」１５０円を見つけました！
雑誌にも取り上げられていて今話題の高加水率１００％のパンです！
水分が多い分、外はパリパリで中はモッチモチなんです(*´艸｀*)
[aside type=”boader”]加水率とは？
通常パンは小麦粉（強力粉）に対して、約６０〜７０％くらいの水分（加水率）を加えて作ります。水分を多くするとパンの成形などが極めて難しくなり、職人技になってきます。
より少なくすると、ベーグルのように密度の高い生地になりますが、加水率が高くなるにつれて普通のパンよりみずみずしくもっちりパンに仕上がります。[/aside]
その他にもライ麦をふんだんに使ったパンなどもあります。
個性的なパンが並んでいます。
アメリカンなパンが並んでいます！
どれも３００円前後のお値段でコストパフォーマンス（CP）は高めですかね。
サクッフワッの紹介文に惹かれて思わず買っちゃいました！
シナモンが入った生地にクルミとレーズンとなんとリンゴが入っているそうです！
「ベーカーズマフィン」３４０円
お店人気NO,２の「ホールウイ―トクロワッサン」２７０円
お店人気NO,１の「プレッツエルクロワッサン」３１０円
スコーンやキッシュなどもあります！
こんなにあると迷っちゃいますね〜！
可愛いサイズの「チョコレートクリームパン」１８０円を見つけました！
娘が大好きなんです！
スープ類も各種類あります。
「マンハッタン・クラムチャウダー」 S３５０円 M５５０円
「濃厚コーンポタジュ」 S３８０円 M５８０円
「グリーンカレースープ」 S４００円 M６００円
「春野菜のポタージュ」 S３５０円 M５５０円
「ノンオイルチャバタ」「ベーカーズマフィン」「チョコレートクリームパン」買いました！
ノンオイルチャバタは軽く焼くと、外はパリッパリで中はモッチモチの優しい味のパンです！
パン自体に味はないので、スープなどと一緒に食べると美味しいですよ。
私はオリーブオイルに、塩、パルメザンチーズをいれてパンにつけて食べました！
ベーカーズマフィンはクルミやレーズンがのせてあって生地自体には練り込まれていませんでした。リンゴはどこにはいっていたのかわからないままでした(・・;)
シナモンが効いてとっても食べごたえがありました。
チョコレートクリームパンは甘さ控えめのチョコクリームで大人向けでした。サイズが小さいのでぱくりと食べられます。
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